温州“食安大讲堂” | 北白象镇开展餐饮行业食品安全“两个责任”与应急处理事件培训会

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为进一步提升北白象镇餐饮行业食品安全管理水平和应急处置能力，促进餐饮行业长效、有序发展，保障全镇人民“舌尖上的安全”，9月20日，北白象镇食安办联合北白象市场监管所组织开展全镇餐饮行业食品安全“两个责任”与应急处理事件培训会。全镇各企校事业单位食堂、餐饮经营主体等97家单位有关负责人参加会议。

会上，授课老师王佳琳结合餐饮行业实际情况，将食品安全相关政策背景、工作举措、监管督查、两员设置、管理制度、法律责任等方面内容向与会人员细致地解读了食品安全“两个责任”的各项制度。同时，罗列了餐饮行业常见的食品安全问题与实际案例进行剖析。与会人员纷纷表示培训内容系统全面，通俗易懂，可操作性较强。

此次集中培训有效地促进餐饮经营单位理解食品安全有关工作，主动落实食品安全主体责任，履行“日管控、周排查、月调度”等工作职责。下一步，北白象食安办将继续联合市场监管部门加大监督检查力度，对餐饮单位开展食品安全隐患排查，筑牢食品安全防线。

来源：食药乐清