乐清市市场监管局开展织纹螺专项执法突击检查

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      小暑已过，天气越来越热，啤酒、烧烤、海鲜成为了夏季晚上的主角。当前正值织纹螺生产旺季，是织纹螺中毒高发期。
      织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，螺身细长，形似圆锥体，尾部较尖且细长，大小如“指甲盖”一般，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，螺肉呈淡黄色。织纹螺的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，具有一定潜伏期，短则几分钟，长则数小时，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，根据相关检测结果显示，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克，且对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
      为杜绝因食用织纹螺而引发的食物中毒事件，消除食品安全隐患，守护广大人民群众的生命安全，7月9日傍晚，乐清市市场监管局行政执法队经前期充分部署，全员出动，对乐清市较大规模的“网红”海鲜楼、酒楼、排挡等餐饮单位开展织纹螺专项执法检查。

      本次执法人员兵分三路，重点突击检查餐饮店的点菜区、冷藏柜、冰箱等区域，查看是否存在售卖织纹螺的情况，同时查看近期的点菜记录及进货票据，不忽略任何可疑线索。此外，执法人员对餐饮店的后厨、仓库开展检查，做好食品安全指导工作。

      本次专项行动共出动执法人员15人，检查餐饮店23家，发现销售疑似织纹螺违法行为1起，查获疑似织纹螺重量0.14千克。执法人员对销售疑似织纹螺的经营者当场采取行政强制措施并立案调查，同时将相关疑似织纹螺送至浙江省海洋水产研究所进行检验。
      下一步，市市场监管局将加强执法检查力度，持续对农贸市场、生鲜店铺、商场超市、餐饮服务单位等场所开展织纹螺专项执法检查，严厉查处销售织纹螺的违法行为，维护群众“舌尖上的安全”。

来源：食药乐清