乐清市市场监管局开展网格员食品安全专题培训

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      为进一步加强全市专职网格员队伍建设，切实提升基层食品安全管理水平，推动食品安全网格化工作落地落实，守护群众“舌尖安全”，近日，乐清市市场监管局联合市委社工部开展网格员综合素质提升培训班。培训采取“线上+线下”形式，全市25个乡镇（街道）网格工作负责人和1529名专职网格员参加了此次集体“充电”。

      讲解员聚焦当前食品安全监管的重点难点和网格员在实际工作中的需求，以《食品安全网格事项解读》为题，围绕小餐饮、小食杂、小作坊等业态检查要点，从信息公示、人员管理、经营范围、原料控制、加工制作过程管控、场所及设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、应急处置流程等方面进行了系统讲解。

      讲解员从日常监管高频常发问题切入，通过一系列正反面案例的分析对比，图文并举、生动形象地向网格员们传授了如何在日常巡查中发现潜在的食品安全隐患，以及处理各类问题的有效方法和技巧。这些实用的检查技巧与知识，为网格员在日常巡查中及时发现并上报食品安全隐患提供了规范化指引和实操支持。

      培训会还重点讲解了食安共富幸 福 村、“外卖食品安全”微改革工作。“外卖食品安全”微改革工作是乐清市今年的重点工作，引导网格员在日常巡查过程中发挥“前哨”作用，对照餐饮单位“五净三清”标准，通过“发现-上报-处置-反馈”闭环管理机制及时消除风险隐患，形成齐抓共管的工作合力，全面打造外卖食品安全监管“一盘棋”。

      下一步，乐清市市场监管局将继续加强食品安全培训，切实保障人民群众饮食安全。

来源：乐清市市场监管局